Metylotioetan 丨 cas 624-89-5

Metylotioetan 丨 Cas 624-89-5, znany również jako siarczek etylylu, jest prostym organicznym siarczkiem (tioether) charakteryzującym się jego charakterystycznym, silnym zapachem . jest składający się z grupy metylowej (–ch₃) i grupy etylowej (–ch₂ch₃) związanej z atomem siarkowym . jako volatile i to jest to volatile, to jest wykorzystywane, to IT, IT, IT, jest używana, jest to volatile, jest używane. w niszowych zastosowaniach przemysłowych i jest również uważnie znaleziony jako element śladowy w niektórych procesach biologicznych i żywności .

1. chemiczny pośredni
● Metylotioetan 丨 CAS 624-89-5 służy jako blok konstrukcyjny lub pośredni w syntezie organicznej, szczególnie w przygotowaniu związków zawierających siarkę .
● Wykorzystane w produkcji drobnych chemikaliów, agrochemikaliów i prekursorów farmaceutycznych .
{2. składnik smaku i zapachu
● Chociaż nie jest to powszechnie stosowane bezpośrednio jako smak lub zapach ze względu na jego silny zapach, może pojawić się jako komponent śladowy w:
o Sfermentowane lub gotowane profile smaku żywności
o Naturalne aromaty niektórych warzyw (e . g ., cebula, czosnek)
● Od czasu do czasu badane w chemii aromii, aby zrozumieć siarkowe nuty smakowe w złożonych macierzach, takich jak wino, ser i pieczone mięso .
3. badania środowiskowe i atmosferyczne
● Stosowane jako marker lub model modelowy w badaniach chemii atmosferycznej, szczególnie w badaniu lotnych związków siarki organicznej (VOSC) i ich role w:
o Modelowanie zanieczyszczenia powietrza
o Kolarstwo siarki w środowisku
o Wykrywanie wycieków gazowych lub źródeł zapachowych
4. Zapachowy w zakresie bezpieczeństwa i wykrywania wycieków
● W ograniczonych scenariuszach dodawane są metylotioetan lub podobne związki siarki jako zapachy w systemach wykrywania gazu, ze względu na ich wysoką wykrywalność węchową, nawet przy bardzo niskich stężeniach .
5. Badania biologiczne i metaboliczne
● Zbadane jako metabolit w badaniach drobnoustrojów i enzymatycznych .
● Solaty zawierające siarkę, takie jak metylotioetan, mogą być produktami ubocznymi w procesach trawienia beztlenowego, fermentacji i degradacji białek .

1. Wysoka reaktywność
● Atom siarki w metylotioetanie zapewnia charakter nukleofilowy, pozwalając mu uczestniczyć w różnych reakcjach chemicznych i czyniąc go użytecznym na szlakach syntetycznych dla bardziej złożonych cząsteczek .
2. Czułość węchowa
● Jego silny profil zapachowy czyni go wysoce wykrywalnym nawet w bardzo małych ilościach, korzystne dla wykrywania wycieków lub jako marker chemiczny w eksperymentach .
3. Niska masa cząsteczkowa i zmienność
● Przy niskiej temperaturze wrzenia i wysokiej zmienności metylotioetan można łatwo wprowadzić do systemów fazy pary i zbadać lub usunąć za pomocą standardowej wentylacji lub destylacji .
4. znaczenie dla procesów naturalnych
● Przydatny w zrozumieniu szlaków biochemicznych z udziałem siarki, szczególnie w badaniach ekologii drobnoustrojów, nauk o żywności i rozkładu .

Metylotioetan 丨 CAS 624-89-5 jest lotnym związkiem organosulfurowym z pierwotnym zastosowaniem jako chemiczny związek pośredni i modelowy w chemii środowiskowej i smakowej ., choć nie stosuje się powszechnie w produktach konserwacyjnych ze względu na jego ostrą zapach, ma wartość badań naukowych, syntezy przemysłowej, a także w badaniach atmosferycznych.}} właściwą poręczy związaną z flammerią i jego flammerią. Potencja zapachowa, ale jego unikalne właściwości sprawiają, że jest to przydatne narzędzie w wyspecjalizowanych aplikacjach chemicznych i środowiskowych .