Etyl 3- metyltiopropionate 丨 cas 13327-56-5

Etyl 3- metylotiopropionian 丨 cas 13327-56-5 jest związkiem organicznym o wzorze molekularnym c6h12o2s ., wydaje się, że jest to bezbarwna do jasnozielona ciecz z owocową, siarkowatą zapachem. 3- Kwas metylotiopropionowy i etanol . Jest częścią klasy estrów zawierających siarkę, często używaną do dostarczania unikalnych aromatów i smaków .

1. przemysł aromatyzujący i zapachowy
Etyl 3- metyltiopropionian 丨 cas 13327-56-5 jest powszechnie stosowany jako związek aromatyczny w produkcji smaków i zapachów . jego charakterystyczny siarkowy aromat owocowy jest pożądany w różnych produktach, w tym::
● Żywność i napoje: powszechnie używane do przekazywania tropikalnej, owocowej nuty napojom o smaku owocowym, cukierkami i wypiekami . jest zwykle używane w niskich stężeniach ze względu na jego silny smak .
● Perfumy i zapachy: Wykorzystane w branży zapachowej do zapewnienia owocowego lub tropikalnego zapachu, często używanego w kombinacjach w celu zwiększenia innych notatek owocowych lub kwiatowych .
2. chemiczny pośredni
Etyl 3- metylotiopropionian może również służyć jako pośredni w syntezy innych chemikaliów lub związków zapachowych . jego grupa funkcjonalna, ester tiolowy, czyni go przydatnym w produkcji bardziej złożonych związków organicznych zawierających siarkę .
3. Kontrola szkodników
W niektórych przypadkach badane są związki zawierające siarkę, takie jak etyl 3- metylytiopropionian, pod kątem ich potencjału w naturalnych produktach kontroli szkodników . unikalne zapachy siarki mogą działać jako odstraszanie niektórych szkodników, chociaż aplikacja jest mniej powszechna w porównaniu z jego użyciem w smaku i surowym.}}}}}}}}}}}}

1. charakterystyczny i pożądany aromat
Etyl 3- metylthiopropionate 丨 cas 13327-56-5 ma wysoce charakterystyczny zapach owocowo-siarczkowy, który jest ceniony zarówno w branżach smaku, jak i zapachu . jego unikalna kombinacja owocowej i siarki, dodaje głębokości i złożoności do formułowania .}
2. wszechstronne użycie w smaku i zapachu
Jego zdolność do wkładania zarówno owocowych, jak i tropikalnych nut sprawia, że ​​jest to wszechstronny związek w preparatach smakowych i zapachowych . Działa dobrze w szerokiej gamie produktów, w tym w żywności, napojach i perfum .
3. Naturalna dostępność źródła
Chociaż formy syntetyczne są częściej stosowane, ten związek można również znaleźć w niektórych naturalnych źródłach, zwiększając jego atrakcyjność do zastosowania w produktach oznaczonych jako naturalnie lub naturalnie pochodne .
4. wydajna produkcja
Jako ester można go skutecznie wytwarzać poprzez estryfikację macierzystego kwasu tolowego z etanolem, co czyni go opłacalnym składnikiem produkcji na dużą skalę w produkcji smaku i zapachu .